11月13日 漁日記

2018/11/13 投稿

またまたタカベ大漁ーーっ!...

タカベ
アジ
イサキ
ソーダカツオ
イナダ
などなど、大物は少なかったけど美味い魚たちが大漁ッス

直売やりまーす!
主役はタカベ

刺身、塩焼きに
最高ですよ!
タカベはウロコが包丁でカンタンに取れるので
ビギナーの方にも優しい魚くんです。
11時30分から12時00分くらいから始めまーす♫

 

 

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11月9日 漁日記

2018/11/09 投稿

明日は月二回しかない漁師のお休みです、アニー漁師らも
雨にも負けず、風にも負けず、張り切っております。
5:30
アジきましたよーー ッ
黄金に輝く脂ノリノリの
房州アジ!

そして、都内までは流通しないのかもなあ太ったメアジ!
今日は金曜日、刺身もんにするなはかなり良いですよー
サラリーマン、サラリーウーマンの方も、ウイークエンドは、朝獲れ地魚でパワー回復しましょうよ
脂ノリノリ蓄えた活け締めコショウ鯛、活け締め正真正銘カンパチ!
ムツ
マアジ
は絶対食べてくださいネッと。
変わり魚は
クロシビカマス
やコラーゲンタップリなウツボ、冬のウツボは特に美味くなる!
アカエイも今日はさしみで美味いよーーッ。

雨ですが、
出かけるの億劫になりますが、直売やりますねーーッ
南蛮酢漬けに
最適な豆アジ
黄金アジ
アジメインになりますが
種類は少ないですが、アジ好きな方はぜひ来てください!
今から、港でますので、
雨なのでゆっくりお届けしますから12:00から12:30には。
お待ちしています!
ランチは
朝獲れ地魚刺身定食を
食べてねー
アジがとにかく美味い!

あと、宮本養鶏場直走
産みたて初産たまごも直売しますよ。

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11月6日 漁日記

2018/11/06 投稿

風はおとなしいけど
潮が速すぎる館山沖…...

ほかエリアの定置網漁船もお手上げらしい…
今朝はメジナが大漁
沖のメジナは、これから脂蓄え美味しくなってくれます。
なにより旬が一番美味いねえ
房州アジも絶好調!
タカベ
ムツも入り始めて、刺身がさらに美味い季節に入るなあ。
オカズに豆アジを持って帰ろうッと。
今朝は魚も雲もバラエティーに富んでだよーーッ

あっ、最近人気の
小さなクロシビカマスの
唐揚げ、また入ったから、ら京用にゲッチュしときましたで、親方!

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11月2日

2018/11/02 投稿

4:00
北東11メートル...
昨日よりはマシな風だけど
ヒンヤリ寒い…。
明日はセリ場が休みだから
漁師も休み、休み前の漁、張り切って行くよーーッ

5:30なんとか
水揚げできまして…
中型、小型魚が多いっす
イナダ
イサキ
ゴマサバ
メジナ
カマス
幻の魚赤ヤガラ入りましたーーッ料亭クラスの高値魚
今宵はぜひ、ら京にて脂の乗った赤ヤガラ食べに来てくださいな

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10月31日漁日記

2018/10/31 投稿


 大収穫祭
ハロウィン‼︎

...

3:00
一昨日、昨日とシケて沖に出れてないからどんな水揚げになるか…

海も豊漁を願い出港ッ‼︎

5:00
一回目水揚げ

活け締め黒鯛
ゴマサバ
ムツ
イサキ
カマス
アジ
房州アジ

珍しい美味い魚は
笛吹鯛
イスズミ鯛
ミノカサゴ
赤エイ
ローニンアジなどなど。

直売やりまーす!
珍魚好きな方は…
変わった魚を食べたい方はぜひ来てくださいなあ

黄金アジ
イスズミ鯛
胡椒鯛
ミノカサゴ
笛吹鯛
など。

ソーダカツオ
ゴマサバ
真鯵
豆アジ
バラエティー小魚

直売スタートは、12:00から12:30位にやりまーす。
漁師ならではの
スペシャル魚もありますよーーッ、お早めにいらしてくださいなm(_ _)m

  
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漁師の晩飯

2018/10/30 投稿

10月
ムツ

煮ても焼いても
身から骨から良い出汁がでるから味噌汁も美味いムツ。
獲れたては身もネットリで柔らかめ、味は甘~い脂を感じる旨味たっぷりなるかも刺し身がおいらは一番好き。

光ってるのは
体が黄金に光っている
小さくても脂ノリノリのアジ。
やっぱり刺し身が一番。
根つきサバのサバは
全身脂身、5時間塩で締めて、酢漬けはほっときぱなし。 それでやっと身に入っていくくらい。 トロける脂ノリは、まつわサバや関サバに引けを取らない旨さです。
ぜひ、ら京にてどうぞ。



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10月30日 漁日記

2018/10/30 投稿

やまと丸
西風が吹いて出港断念…

波左間丸も今日から漁再開予定が断念…西風は
船の真横からあたる風だからもっともキケン。

明日は大漁な予感がする…

秋サバが少なくなり
冬の魚に変わりつつあります。ムツは刺身に煮付けに最高です。
ムツが大漁なときは絶対食べなあかんですよ♫
でわみなさんまた明日朝にお会いしましょう(笑)

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10月25日 漁日記

2018/10/25 投稿

4:00真っ暗な港で
トシオくんと水揚げについて色々と。
今朝も潮が速くて
東の網は締めれないかなあぁあと。
バンヤでテレビ観てると
全国的にサバ缶が不足&高値らしい、ってことは
サバが不漁なんやなあ。
確かに館山沖も少ない感じはするけど、池上の地元皆様分くらいはなんとかなりますよーーっ!
しかし
大衆魚やなくなっとるやん…

自社漁池上直走ら京が頑張るしかありまへんな。

今朝ら京水揚げ

活け締めメジナ
真鯵
金アジ
豆アジ
イトヒキアジ
小石鯛
タカッパ
そして、そして、ゴマサバ
プリップリのゴマサバ美味いよー

でわでわ、サバメインの
直売やりまーす!
天ぷらに美味いウルメル鰯や
南蛮酢漬けに良い豆アジもありまっせ。
ぜひ、ご来店くださいなあ。
スタートは、10:30から11:00メドにスタートしまーす。
ぜは、お早めにいらしてくださいなm(_ _)m



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10月15日漁日記

2018/10/15 投稿

10月15日
漁日記
週末土日は
風、ウネリともに強く、漁に出られず。
5:00待機中ですが、
今朝は出れそうです。スタートの月曜日、頑張っていきますよーーッ♫

7:00大漁‼︎
ムロアジ
マアジ
メアジ
ツン鰤
カマス
大漁ーーッ!

今夜の
楽京の刺し身盛りも
刺し身定食もバラエティーに富んでるから楽しい美味しい嬉しいヨーッ

直売やりまーす!
刺し身には

ムロアジ
黄金アジ
カマス
イサキ
真鯛
ソーダカツオ
丸カツオ
メジナ
トビウオ


塩焼きや煮付けには

ツン鰤
ムロアジ
青カマス
イサキ
サバ
小石鯛

から揚げ、南蛮漬けには

豆アジ
イッチョコ
タカベ


などなど。

バラエティーに富んでますから、ぜひ来てくださいよーーッ

スタート時間は
12:30から13:00
にできるように準備しまーす‼︎

ムロアジ、カマスは、ぜひ食べてね、来れない方は予約してくださいなあ、お渡しは夜までオッケーですからね♫

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10月12日漁日記

2018/10/12 投稿

10月12日
4:00
真っ暗な海での準備な季節になりました。やや北風ありますが、大漁目指して頑張りまっせ。

6:30
ら京水揚げ
大漁っすーーッ♫

活け締めニベ
釣りイシダイ
ムロアジ
カマス
黄金アジ
豆アジ
タカベ
タカッパ
イッチョコ
刺し網平目
カゴカキダイ
ウツボ
※ウツボは
久しぶりに
、タタキで(刺し身)用意しますよ
、絶対食べたい方は予約してくださいね。ウツボはタコ、伊勢海老、サザエを食べてます、だから美味いんですよ‼︎


直売やりまーす!
地元の皆様大変お待たせしましたあーーッ

真鯛
カゴカキ鯛
タカベ
ムロアジ
イッチョコ
カマス
黄金アジ
ウツボ

スタート時間は11:30から
12:00に頑張ります。


 

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