10月10日漁日記

2019/10/10 投稿

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漁日記

 

台風15号の館山に残したキズはあまりも大きい。

キズも癒えぬまま19号がやって来る

漁業関係者、大先輩たち誰もが言うのは、15号みたいな台風はここ100年館山にはなかったっぺよー、聞いたこともねぇっぺよーと。

子どもの頃、洗濯板で波乗りしていたカズさんも、恐ろしい夜だったと…。

真っ暗な中、窓ガラスが割れて外から色々なものが飛んできてぶつかり腕をケガしてしまうわ、車は半オープンカーになるわ、住んでる布良地区もかなりひどかったと。

そして、それ以上のヤツがやってくる。

これはホントに自然災害なんやろか。

。。今まで通らなかったルートの台風が頻繁にやってくるのは、人間のもたらした必然災害なのかもしれんなあ。

水揚げも昔の10分の一だっべよー、と老アニー漁師たちもみんな言うし。

地球大事にしねえとたいへんなことになるっぺよ。

うーん、なにから始めよか、いややれることはすぐ始めようと思います。

いつまでも魚食べたいし…。

 

5:30

坂田漁港

やまと丸は、風ウネリともにあり、水揚げを諦めて、定置網船を避難させるために準備です。

7:00

波左間漁港

風強く待機

 

9:00

台風に備え

金庫網を揚げて、網が壊されないようにしました。

ついでに

水揚げをしました。

ムロアジ

オキアジ

金時鯛

メジナ

サンノジ

ゴマサバ

ビリサバ

 

直売は、ムロアジをメインに

店内に夜20:00までやってます、ただ売り切れごめんなさい、になりますので。

大型台風前の貴重な水揚げになりました。

ぜひ、ムロアジ、コアジなど

買いに来てくださいね。

みなさん、くれぐれも台風備えをして、ケガのないようにしましょー。今日は一日、台風に備え準備します!

直売は、15:00くらいから

店内直売してますので。

今から港でまーす!

 

 

 

 

 

 

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10月8日魚さばき教室

2019/10/10 投稿

修行のため初、魚捌き塾に参加しました

初めての方も何回目かの方もいましたが、皆さん上手でした☆

親方から先ずはまな板、包丁の衛生管理から始まり、今日は三枚おろし、大名おろしとならいました

最後はみなさんの希望で一夜干しなどの開きを教わりました

改めて魚の美味しさと漁からここまで来る過程の鮮度をたもつ大事さをしりました

もう、魚上手すぎ最高!!

ビール飲みたい!!

そして今日の主役は(捌き塾魚)はーーーーーーーー【ムロアジ】でしたーーー

弾力があってめちゃくちゃ美味しかったです☆

ではその様子を

 


 


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10月8日漁日記

2019/10/08 投稿

10月8日火曜日

漁日記

 

ぎっくり腰でへっぽこ腰になった漁長にかわり、最近、客席にでると指指されてクスクス笑われる山崎が月曜日から館山入りして漁してきました。

(りえ女将絵が似すぎー……)

 

月曜日

強風高波で出港出来ず……

ヤマト丸漁師に

「山ちゃんは本当に海に嫌われている…」など罵声の嵐…

 

明日も来ます‼️

と、言ったら

「来るなー」

の、大合唱…

 

前置きが長くなりましたが、今日は埼玉のヒーロー!ジャガイモマンことリョウちゃんが助っ人で来てくれました!

 

写真はピンぼけで割愛させてもらいました。

ゴメンなさい

 

ら京行き今朝どれ魚

 

ムロアジ

ワカシ

房州アジ

黒タイ

黒ヤガラ

丸ソーダ

イサキ

マル秘魚

ゴマサバ

などなど

 

マニア魚

沖アイゴ

アカエイ

ツバクロエイ

ゴンズイ

などなど

 

漁獲量少なく直売は厳しいっす

ゴメンなさい。

 

タイミング会えば

今朝どれムロアジ丼やりまーす‼️

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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お知らせ

2019/10/03 投稿

 

 

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10月2日 漁日記

2019/10/02 投稿

6:00
やまと丸
出港したものの...
エンジントラブルのため、水揚げできず帰港…。
トラブっただーっ泣。

8:00
波左間漁港
はざま丸

朝獲れ地魚
ら京直売やります!

ツン鰤
イナダ
シイラ雄
黄金アジ
イサキウリボ
極小アジ
ムロアジ
カゴカキダイ
海老
などなど。
今から港でます、13:00到着予定です。お待ちしてますよー

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9月27日 漁日記

2019/09/27 投稿

坂田漁港
4:30
気温19℃凉しい朝気持ちイイっす。...
だけど
昼とは気温差が激しいねぇ。
風、潮ともに落ちついていて
出港します。
港は被災ゴミが山になってきました。この辺りは匂いがないからまだマシですね。
まだまだ館山も復活復旧中ですが漁師たちみんなでがんばりますよー!

8:00
波左間漁港
シイラ
ウリボイサキ
特大オキザワラ
潤目鰯
カゴカキダイ

今日は
いつも直買いさせてもらっている宮本養鶏さんも大被害でした。2つの鶏舎がヤられてしまい、鶏も…。
今日から、ら京も極上新鮮たまごを買いつけ再開です。
魚直売のほかに、
栄養満点な初産たまご直売しまーす!
ランチでも、産みたて赤たまごを用意してますから
食べ応援よろしくお願いします!

地魚直売は、
石垣鯛
ウリボイサキ
ゴマサバ
ワカシ
イナダ
シイラ
潤目鰯
を直売します。
11:00到着予定、準備出来次第、直売します。
いつもありがとうございます!館山漁師がんばりまーす!

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9月25日 漁日記

2019/09/25 投稿

水曜日
やや風吹き、曇天。
坂田漁港やまと丸
アニー漁師たちは通常漁師業務ほかに、港片付けや自宅修理などでやや疲れ気味。...
ムードメーカー担当トシオちゃんとオイラで落ち着いたら激励会やるっぺ
沖では気温21℃涼しいのがまだ救いですな。

5:30
水揚げ
天然本カンパチ
ヒレナガカンパチ
室アジ
ワカシ
イナダ
カマス
ソーダカツオ
丸カツオ
ゴマサバ
ムツっ子

ハザマ丸
ムツ
ワカシ
黄金アジ

美味い珍魚水揚げは
活け締めナマダ
アカエイ
ツバクロエイ
サンノジ
オキアイゴ
ミノカサゴ
カゴカキダイ
ミナミハタンポ
などなど。

直売やりまーす!

青カマス
室アジ
メインですが、バラエティー魚料理好きな方は必見です。
到着予定12:00頃になり、その後12:30目標に直売やります!
まだまだ気温高めなので
店内直売になりますよ!
お待ちしてます!

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9月11日

2019/09/12 投稿

台風15号
台風明け…3日目

10日火曜日の...
さかなさばき塾をご参加のみなさん魚をご用意できずゴメンナサイ。
やまと丸漁師代表して
改めてお詫び申し上げます。
次回ご参加の際にはさらなる
極上地魚を持っていきますので‼︎

今回の台風は
定置網や船などの被害はなかったものの、港や住人、住居、が大打撃を受けました。
情報発信されている
停電64万戸にまさに館山市内、西岬地区も派手にやられてました。
毎日、港片付け、清掃、しかし電気が来ないので手作業により少しづつしか進まず…。
なんといっても今は
生きるために…
ネル
ノム
タベル
なんやけど
一番キツイのは暑くて寝れない漁師たち。
風呂も水浴びのみ。。。
千葉県民もっと苦しい地区もあるだろうから
文句ひとつ言わない忍耐漁師たち。
かっぷく良いアニー漁師たちも少しスリムったような、笑えない。
なんせ食べもんも限られますからねー
オイラはひたすら、アニー漁師たちのまかない係に徹して、食材探し。
スーパーも本日、9:30現在、
カップラーメン
乾麺系
ほぼなし。
館山市内も、スーパー2件のみ営業、ガソリンスタンドも情報入ってこないけど、まわったスタンドは営業していない。
信号は相変わらず点かず。
しかし、やっぱり日本人はすごい、館山市内ではほとんどの交差点が信号点灯してないにも関わらず、譲り合い、うまくみなさん通行してます。
ところどころプチ渋滞はしてますが。
田んぼを走る裏道渋滞もしてます。
田んぼ道が渋滞なんてなかなかない笑
さーて、親方や船頭、坂ちゃんらの腹を満たしてあげないとコケてまうわ。
弁当に
スペシャルビーフ漁師風カレー!完成ーーッ!
今日の館山でした、現場からの報告でした。

 

 

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9月10日 火曜日

2019/09/10 投稿

台風15号…

...

昨年2018年は、台風21号に館山はかなりやられて、今年は15号、まだまだあるのかと思うと恐ろしい。
昨日は、館山行きで池上を出発したものの、川崎、葛西
、船橋を右往左往して、結局6.7時間走って、池上に戻ってきました泣
情報収集が甘かったせいでした…
今朝はアクアラインは通行できものの、袖ヶ浦止まり、あとはひたすら127号線を走り、君津エリアの被害、保田エリアの被害、有名な保田ばんやもかなりやられてました。
一番怖かったのは、信号が点いてないこと。
まだ朝方とあって、車は少なかったけど、譲り合いなんとか館山市内まで到着。さすが日本人と思ったのは、袖ヶ浦から富浦まで、我先にではなく、譲り合い、事故しないようにしていたドライバーが多かったことですね。
しかし、鋸南あたりで事故2件、違反者1件、捕まってました…。
信号をありがたみを染み染み感じ、もっと安全な運転を心がけると決めた朝になりました。
館山市内は、まだまだ10日7時00分現在、停電が続いてる地域が多いです。
復旧は今日中も難しいと実感。
ら京の社宅付近もかなりやられてます、屋根が吹っ飛び、車フロントガラスはやられ、
オイラの車もパンクはしてるわ、車内は荒らされてるわ。
しかし、今回は川氾濫、浸水しなかっただけマシかな。
近所の方達とも協力して
片づけますわ
まわりの家はホントに被害がすごいし、助け合うしかありまへんな。
普段から町会費はしっかり払ってるし、挨拶はするし、魚の差し入れしといてよかったあ笑
やっぱり近所付き合いは大事ですね、身に染みました。
でわ、まずは社宅の復旧改善清掃から始めますか。
港状況はまた。
ちなみに港もたいへんな事に。。。

 

 

 

 

 

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8月27日 漁日記

2019/08/27 投稿

4:00
夜明けが遅くなってきて
夏も終わりかけやなぁ。
朝気温も落ちついて楽な朝準備になってきました、油断はまだできんけど。...
帰省していたアニー漁師らも
戻ってきて通常操業になりました。
6:00
やまと丸水揚げ
旬のカンパチ、シマアジ大漁

ら京ディナーさしみもんは
こちら

マニア魚は…
アカエイ
イスズミ鯛
サンノジ

とびきり美味い旬魚は…
メイチ鯛
汐ッコ
イサキ
カマス
室アジ
目アジ
ソーダカツオ

今日は!さかなさばき塾ですね。
中級者の参加者なら
毒ビレがあるけど処理さえしてしまえば美味ーーッい
オキアイゴをやってもらいます。
ビギナーですと
ピチピチ室アジ
ピチピチ目アジ
ピチピチイサキ
などを捌いてもらいましょーかねえ。復習用には、イサキやメアジを持ち帰ってくださいね、家族のためにもたくさんどうぞ!

直売やります!
さしみ、漬け丼に美味い
イサキ
メアジ
室アジやります!
イサキ、メアジは、タタキも美味い!
アイゴや
カマス、カツオもやりますよー。
到着予定時間、11:30ですので準備後、直売しまーす!
今日のランチタイムは、
漁師さしみ定食
うーん、ソーダカツオ、カンパチ、アイゴ、イナダ、イサキとか、仕込み間に合い次第
盛り込みます。

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