10月29日 漁日記

2019/10/29 投稿

4:00
気温15°C...
小雨、北東の風、肌寒い夜明けです。
しかし陸は肌寒いけど
まだソーダ鰹が入ってくるから海水温が高いんだなあぁあ。また台風発生しなきゃいいけど海水温高いとヤバイ…。

今日は、ら京の魚さばき塾の日。満員御礼だから極上鮮魚が絶対必要ですな。
やっぱり自分でさばき、料理する魚は美味いっすからね。
今朝は雨の中の水揚げになります、雨水に魚が当たらないように最善を尽くし、極上鮮魚お届けしまっせ。

坂田漁港
ヤマト丸
7:00
今朝の水揚げ
カワハギ
メジナ
タチウオ
ソーダ鰹
丸鰹
ムロアジ
黒ヤガラ
メアジ
イトヒキアジ
メバル
イシガキダイ
サバ

今日はさかなさばき塾は、
ビギナーな方は、サバ&ムロアジ、慣れた方は、鰹や黒ヤガラ、イトヒキアジ、タチウオ、なんてのをやってもらいたいです。
みなさん、時間内たくさん
練習してくださいな。
夕飯は最高なさかな料理で締めて!