8月27日 漁日記

2019/08/27 投稿

4:00
夜明けが遅くなってきて
夏も終わりかけやなぁ。
朝気温も落ちついて楽な朝準備になってきました、油断はまだできんけど。...
帰省していたアニー漁師らも
戻ってきて通常操業になりました。
6:00
やまと丸水揚げ
旬のカンパチ、シマアジ大漁

ら京ディナーさしみもんは
こちら

マニア魚は…
アカエイ
イスズミ鯛
サンノジ

とびきり美味い旬魚は…
メイチ鯛
汐ッコ
イサキ
カマス
室アジ
目アジ
ソーダカツオ

今日は!さかなさばき塾ですね。
中級者の参加者なら
毒ビレがあるけど処理さえしてしまえば美味ーーッい
オキアイゴをやってもらいます。
ビギナーですと
ピチピチ室アジ
ピチピチ目アジ
ピチピチイサキ
などを捌いてもらいましょーかねえ。復習用には、イサキやメアジを持ち帰ってくださいね、家族のためにもたくさんどうぞ!

直売やります!
さしみ、漬け丼に美味い
イサキ
メアジ
室アジやります!
イサキ、メアジは、タタキも美味い!
アイゴや
カマス、カツオもやりますよー。
到着予定時間、11:30ですので準備後、直売しまーす!
今日のランチタイムは、
漁師さしみ定食
うーん、ソーダカツオ、カンパチ、アイゴ、イナダ、イサキとか、仕込み間に合い次第
盛り込みます。