9月13日 漁日記

2018/09/13 投稿

漁日記
9月13日

漁日記
5:00
あげ潮で
東の沖網が締めれそうと船頭のゴーサインがでました。
氷もたんまり積んでいざ出港ーーっでーす。
7:00
まずまずな
水揚げ

ら京sashimiに美味い魚はこちら

舞鯛
ジンタ鯵
イサキ
タカッパ
室アジ
目アジ
アオリ烏賊

昨日は直売できずにすいませんでした、池上のみなさんの魚は食卓はお任せくださいな♫
今日は直売やりまっせーッ

南蛮漬け、唐揚げ、食べ盛りのキッズを持つママ達には絶大な人気のバラエティー小魚。
今日は、イサキっ子に、金目ッ子、ネンブツっ子、ありますよ。
早く来れた方は、
バラエティー魚もありますよ、少ないのでお早めに、2から3人前とれるシマアジやアオリ烏賊も。

参考までに料理向きに直売魚紹介しときまっせ。

唐揚げ&南蛮漬け向き

バラエティー小魚
なんと1袋500円
たっぷり入ってまっせ!
刺身向き

ムロアジ
メアジ
イサキ
ビリサバ

煮付け向き

平サバ
丸カツオ

※写真は、漁師の朝飯っす!
ソーダカツオを
酒、醤油、薬味で10分ほど漬けに。
ごはんにのせて、
カツオ漬け丼に。

一丁イサキとムロアジも適当なブツ切りにして、みょうが、ネギ、生姜と和えて薬味漬けにして、
今朝獲れアジイサキの漬け丼に。
いかがですかねえ
かなり美味しいですよ♫
上手くおろせない時は、包丁でたたいて、タタキでも美味しいんです、なんせ朝獲れたて極上鮮魚ですからねッ!

みなさん、魚に酢を、ポン酢をかけても美味いですよ♫
おいらは酢派です(笑)

今日にきてかなり
赤身色の出てきた、キハダ鮪です。
食べ頃です!
ランチでも、生キハダ鮪、を注文してみてくださいね♫
単品でも食べても絶対うならせる、舌も喜ぶ美味さですよ♫

直売時間を、書き忘れました、すんまへん。
11:00から11:30にはスタートできますので、みなさんぜひいらしてくださいなあ。
今週は三連休ですから、明日も16日日曜も直売やる予定ですよーーッ
お楽しみに(^o^)/