今月の魚さばき塾

2019/08/19 投稿

暑い中
主婦でお忙しい中
ご参加ありがとうございます!...

家族のために魚をさばいて料理する、やっぱり料理姿勢の基本はアイですね。
そしてみなさん、魚の扱いが確実に上手くなっていますよ。
親方はオレの教えた方がいいんだと
やや勘違い気味ではありますがこの暑さのためお許しください笑ませ。
いつも魚さばき塾の使う魚は
朝獲れたてです。
身が張っていて
正直、料理人でも難しいんです。ただし、ちょっと失敗しても身は崩れませんし、生臭さもありません。
あの、あれの、魚臭さが
朝獲れ魚はないんです。
信じられんかたはぜひご参加を。。。
なので、家庭のキッチンで
さばいても問題ないっすよ。
復習魚もたっぷり持ち帰って
頑張ってくださいね。
いつもご参加ありがとうございます!