10月31日漁日記

2018/10/31 投稿


 大収穫祭
ハロウィン‼︎

...

3:00
一昨日、昨日とシケて沖に出れてないからどんな水揚げになるか…

海も豊漁を願い出港ッ‼︎

5:00
一回目水揚げ

活け締め黒鯛
ゴマサバ
ムツ
イサキ
カマス
アジ
房州アジ

珍しい美味い魚は
笛吹鯛
イスズミ鯛
ミノカサゴ
赤エイ
ローニンアジなどなど。

直売やりまーす!
珍魚好きな方は…
変わった魚を食べたい方はぜひ来てくださいなあ

黄金アジ
イスズミ鯛
胡椒鯛
ミノカサゴ
笛吹鯛
など。

ソーダカツオ
ゴマサバ
真鯵
豆アジ
バラエティー小魚

直売スタートは、12:00から12:30位にやりまーす。
漁師ならではの
スペシャル魚もありますよーーッ、お早めにいらしてくださいなm(_ _)m

  
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漁師の晩飯

2018/10/30 投稿

10月
ムツ

煮ても焼いても
身から骨から良い出汁がでるから味噌汁も美味いムツ。
獲れたては身もネットリで柔らかめ、味は甘~い脂を感じる旨味たっぷりなるかも刺し身がおいらは一番好き。

光ってるのは
体が黄金に光っている
小さくても脂ノリノリのアジ。
やっぱり刺し身が一番。
根つきサバのサバは
全身脂身、5時間塩で締めて、酢漬けはほっときぱなし。 それでやっと身に入っていくくらい。 トロける脂ノリは、まつわサバや関サバに引けを取らない旨さです。
ぜひ、ら京にてどうぞ。



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10月30日 漁日記

2018/10/30 投稿

やまと丸
西風が吹いて出港断念…

波左間丸も今日から漁再開予定が断念…西風は
船の真横からあたる風だからもっともキケン。

明日は大漁な予感がする…

秋サバが少なくなり
冬の魚に変わりつつあります。ムツは刺身に煮付けに最高です。
ムツが大漁なときは絶対食べなあかんですよ♫
でわみなさんまた明日朝にお会いしましょう(笑)

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10月25日 漁日記

2018/10/25 投稿

4:00真っ暗な港で
トシオくんと水揚げについて色々と。
今朝も潮が速くて
東の網は締めれないかなあぁあと。
バンヤでテレビ観てると
全国的にサバ缶が不足&高値らしい、ってことは
サバが不漁なんやなあ。
確かに館山沖も少ない感じはするけど、池上の地元皆様分くらいはなんとかなりますよーーっ!
しかし
大衆魚やなくなっとるやん…

自社漁池上直走ら京が頑張るしかありまへんな。

今朝ら京水揚げ

活け締めメジナ
真鯵
金アジ
豆アジ
イトヒキアジ
小石鯛
タカッパ
そして、そして、ゴマサバ
プリップリのゴマサバ美味いよー

でわでわ、サバメインの
直売やりまーす!
天ぷらに美味いウルメル鰯や
南蛮酢漬けに良い豆アジもありまっせ。
ぜひ、ご来店くださいなあ。
スタートは、10:30から11:00メドにスタートしまーす。
ぜは、お早めにいらしてくださいなm(_ _)m



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10月15日漁日記

2018/10/15 投稿

10月15日
漁日記
週末土日は
風、ウネリともに強く、漁に出られず。
5:00待機中ですが、
今朝は出れそうです。スタートの月曜日、頑張っていきますよーーッ♫

7:00大漁‼︎
ムロアジ
マアジ
メアジ
ツン鰤
カマス
大漁ーーッ!

今夜の
楽京の刺し身盛りも
刺し身定食もバラエティーに富んでるから楽しい美味しい嬉しいヨーッ

直売やりまーす!
刺し身には

ムロアジ
黄金アジ
カマス
イサキ
真鯛
ソーダカツオ
丸カツオ
メジナ
トビウオ


塩焼きや煮付けには

ツン鰤
ムロアジ
青カマス
イサキ
サバ
小石鯛

から揚げ、南蛮漬けには

豆アジ
イッチョコ
タカベ


などなど。

バラエティーに富んでますから、ぜひ来てくださいよーーッ

スタート時間は
12:30から13:00
にできるように準備しまーす‼︎

ムロアジ、カマスは、ぜひ食べてね、来れない方は予約してくださいなあ、お渡しは夜までオッケーですからね♫

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10月12日漁日記

2018/10/12 投稿

10月12日
4:00
真っ暗な海での準備な季節になりました。やや北風ありますが、大漁目指して頑張りまっせ。

6:30
ら京水揚げ
大漁っすーーッ♫

活け締めニベ
釣りイシダイ
ムロアジ
カマス
黄金アジ
豆アジ
タカベ
タカッパ
イッチョコ
刺し網平目
カゴカキダイ
ウツボ
※ウツボは
久しぶりに
、タタキで(刺し身)用意しますよ
、絶対食べたい方は予約してくださいね。ウツボはタコ、伊勢海老、サザエを食べてます、だから美味いんですよ‼︎


直売やりまーす!
地元の皆様大変お待たせしましたあーーッ

真鯛
カゴカキ鯛
タカベ
ムロアジ
イッチョコ
カマス
黄金アジ
ウツボ

スタート時間は11:30から
12:00に頑張ります。


 

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9月28日 漁日記

2018/09/28 投稿

4:00
台風前後の...
貴重なナギになりました。
今朝の水揚げでまたしばらくは出れんでしょう。
奇跡的な漁に感謝感謝ッ‼︎

直売やりまーす!
今朝はスタッフ全員でお迎えしますよーーん
直売魚はバラエティー富んでまっせ

カマス
サバ
ゴマサバ
平ソーダカツオ
ムロアジ
マアジ
そして黄金アジ
ツン鰤
ムツ
目アジ
イサキ
活け締めタコ
活けアオリ烏賊
活け締めウツボ
活け締めツバクロエイ
飛び魚
などなど、台風の合間の貴重な水揚げで、つぎはまたしばらくは出れまへんでーーッ
ぜひぜひ
店頭まで来てくださいなあ♫
刺し身で美味い旬魚が今朝はたーくさん
いますよーーッ♫

今から港出ますから11:30から12:00にスタートしまーす!

 

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店舗メンテナンスに伴う休業のお知らせ

2018/09/25 投稿
 
9月25日(火)より 10月初旬まで店舗メンテナンスの為お休みさせていただきます。
 
またのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。
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9月19日 漁日記

2018/09/19 投稿

9月19日
漁日記

サバ
ムツ
金アジ
大漁ーーッ!

今朝はハンマーシャークも久しぶりに入り、もちろん活け締めしてすぐに血抜き海水氷締め、刺し身用に、ら京にはお届け!

今朝の水揚げは
天然カンパチ
縞イナダ
金アジ
ムツ
サバ
イサキ
水カマス
南洋カイワリ
丸カツオ
ハンマーーーッシャーク、空ちゃん食べおいで♫学校か(笑)

直売やりまーす!
台風も来てないし、順調に地魚直売ができてますね、池上のみなさーん、今週も献立は魚メインですな♫

小さくてもふっくらぷっくり太った
金ジンタ鯵直売しますよーーっ

今朝の獲れたて地魚直売はこちら

金アジ
水カマス
ムツ
ビリサバ
一丁イサキ
丸カツオ
イサキッコ
キンメッコ

直売スタートは、11:30くらいになりまーす。

お知らせです、
ら京は
9/25(火)〜少しの間、お休みを頂きます。
なので、今週の直売もあと何回できるかなあ、ちなみに、ら京メンテナンス工事中でも、場所確保できたら、直売しますのでm(._.)m

 

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9月14日

2018/09/14 投稿

漁日記
9月14日
5:00
朝から雨、雨、雨
魚を雨につけないよう気をつけないとあかんからスピーディーに動かないと。

...

東→東→西は
潮速くて締めれず

東小網、東沖を締めて、サバオンリー、バラエティー魚はチョロチョロ。
うーん、いまいちな水揚げでした。
しかし、ら京用に、船上首折れ締めのサバやムロアジもありますからね。
サバ、生で刺身やタタキでご用意しますよーーッ♫
本日のランチ10:30から
「今朝水揚げ地魚の
刺身定食」
魚は、①生サバ②室アジ③ソーダカツオ
1080円也※お早めに、もしくはご予約頂くて確実でっせm(._.)m

直売やりまーす♫
サバメインです…

〆サバ用、タタキ向き

ビリサバ

刺し身向き

ムロアジ

バラエティー小魚
イサキっ子
金目っ子

煮付け、味噌汁に

ムツっ子

などなど。
雨でジメジメですが
ぜひ店頭までいらしてくださいなあ。

直売スタートは、10:00から10:30を予定。店頭直売が終わっても、店内ショー冷蔵庫で直売しますから、間に合わない方は、夜も寄ってくださいね。

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